L’été est synonyme de nouveaux défis pour les vignobles avec l’apparition de divers pathogènes. Alors que le mildiou inquiète au printemps en raison des pluies fréquentes, l’été voit la prévalence d’autres maladies nuisibles pouvant impacter la qualité des raisins.
Quelles maladies touchent couramment la vigne en période estivale ?
L‘Oïdium et le Black Rot sont deux pathogènes qui peuvent sérieusement affecter les feuilles et les grappes pendant leur croissance et leur véraison. L’oïdium, en particulier, ne nécessite pas de pluie ou d’humectation foliaire pour se développer, ce qui en fait une menace même en été, période généralement moins pluvieuse. Le black rot attaque la vigne surtout pendant sa phase de sensibilité maximale : depuis la chute des capuchons floraux jusqu’à la véraison des grappes.
Après la véraison c’est La pourriture grise, ou botrytis, qui est particulièrement problématique. Ce champignon se nourrit des sucres contenus dans les baies, endommageant les grappes et favorisant le développement des pourritures acides. Il transmet également des odeurs et des saveurs désagréables aux vins produits.
Des conséquences majeures sur la santé du vignoble et la qualité du vin
Les maladies mentionnées peuvent causer des dégâts significatifs à la santé des vignes. Elles diminuent le rendement et la qualité de la récolte. Les raisins infectés peuvent conduire à des vins présentant des caractéristiques indésirables, tant au niveau de l’arôme que du goût.
La prévention : une stratégie efficace
La lutte proactive et les stratégies de prévention sont essentielles pour protéger les vignobles de ces maladies estivales.
L’entretien du vignoble pour une gestion optimale
Il est important de sélectionner des cépages résistants et de pratiquer une taille adéquate pour améliorer la circulation de l’air et réduire l’humidité, ce qui limite le développement des pathogènes. Inspecter fréquemment les vignes permet de détecter précocement les premiers signes de maladies. Il est crucial d’intervenir immédiatement dès l’apparition des symptômes pour empêcher la propagation des maladies.
L’application de fongicides spécifiques et de produits de biocontrôle, tels que des extraits de plantes ou des microorganismes antagonistes, doit se faire en suivant les calendriers de traitement recommandés ou les prédictions des OAD (Outil d’Aide à la Décision) maladie.
Dans le cas d’une parcelle sensible au black rot il est utile de privilégier des produits anti-mildiou ou anti-oïdium ayant également une action anti-black rot pour une lutte conjointe de ces maladies.
La vigilance pour des vignobles performants
Même en été, saison plus sèche, il ne faut pas baisser la garde contre les maladies ; la vigilance et l’intervention précoce sont cruciales pour maintenir des vignobles en bonne santé et garantir une production de vin de haute qualité. La prévention peut être facilitée par l’adoption d’OAD pour la prédiction de risques de maladies. Les systèmes d’aide à la décision (OAD), comme Vintel®, fournissent des alertes précises sur les pressions des maladies. Cela permet aux viticulteurs d’optimiser les délais des traitements et de prendre des mesures préventives efficaces, renforçant ainsi la protection des vignes et de la future récolte contre les maladies estivales.
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