Comment la CAPL adapte le vignoble aux sécheresses et aux canicules ?

« En 2025, on a tout eu : un printemps détrempé, un été brûlant et un vent qui a desséché les sols au point que même les vignes irriguées étaient en stress hydrique », raconte Thierry Favier, en évoquant les effets du Mistral pendant la canicule de cet été. « L’irrigation goutte-à-goutte ne suffisait plus : la chaleur et le vent faisaient s’évaporer l’eau aussitôt ».

Depuis plusieurs années, les viticulteurs du quart Sud-Est de la France doivent composer avec des conditions de plus en plus extrêmes : précipitations concentrées sur de courtes périodes, canicules à répétition, stress hydrique prolongé… Une nouvelle réalité à laquelle les équipes techniques de la CAPL doivent désormais s’adapter.

« En 2023, nous avons eu une grande sécheresse. 2024 a été une année pluvieuse. Et 2025 a cumulé les deux : un printemps très humide, avec un risque mildiou élevé, suivi d’une canicule en juin puis en août. Résultat : des pertes de rendement allant de 20 à 40 % selon les zones, dues soit au mildiou, soit à la sécheresse et aux coups de chaleur estivaux. »

Face à ces campagnes extrêmes, les viticulteurs doivent ajuster leurs décisions tout au long de la saison, semaine après semaine. « Il faut revoir les pratiques et les cépages », explique Thierry Favier.

Selon lui, la résilience du vignoble dépend avant tout de son équilibre physiologique et nutritionnel, souvent fragilisé ces dernières années.

« Beaucoup de vignes aujourd’hui manquent de fertilisation. Les nouvelles réglementations, avec leurs plafonds annuels, n’aident pas : les carences accumulées ne se rattrapent pas en une seule campagne. »

Pour Thierry Favier, la clé de cette adaptation réside dans une approche intégrée qui combine prévention, protection et prévision du risque.

« Il faut bien organiser les interventions, utiliser des produits protecteurs contre la chaleur comme les argiles, des bases calciques ou la gomme de carnauba, et mieux gérer les sols : favoriser la vie microbienne, gérer l’enherbement, laisser le sol se reposer entre arrachage et replantation, et bien choisir les cépages. On le voit bien, la Syrah supporte de moins en moins les canicules. »

Des outils de précision pour anticiper plutôt que subir

Un vignoble en bonne santé est un vignoble plus résilient face aux extrêmes climatiques. Mais à court terme, il faut aussi anticiper. Pour cela, la CAPL s’appuie depuis plusieurs années sur des OADs, capables de simuler et prévoir les impacts de la météo sur la vigne.
« Les OAD peuvent énormément aider : ils permettent d’anticiper les risques et d’organiser les interventions », souligne Thierry Favier.

Vintel®, fait partie de leur arsenal d’outils numériques depuis 2015. Basé sur des modèles agronomiques, Vintel® combine données météorologiques, caractéristiques du sol, et informations issues du suivi parcellaire pour simuler l’état hydrique, phytosanitaire et nutritionnel du vignoble.

« Nous utilisons Vintel® pour conseiller nos adhérents sur l’irrigation, » explique Thierry Favier. « On gère mieux le stress hydrique, qui est de plus en plus fréquent. Il prévoit le comportement de la vigne et aide à ajuster les apports d’eau pour en maximiser l’efficacité. »

Les OADs au cœur de l’avertissement phytosanitaire

Vintel® est aussi utilisé comme appui à la stratégie phytosanitaire. Dans des campagnes comme celle de 2025, marquées par des pluies fréquentes en période critique, l’expérience du viticulteur trouve un précieux complément dans la prévision agronomique.

« Je m’en sers pour rédiger les bulletins d’avertissement que j’envoie chaque semaine en saison, c’est fiable » précise Thierry Favier. 

« Les bulletins incluent l’indicateur de risque actuel et une projection sur les dix jours à venir. Ils aident les viticulteurs à planifier leurs interventions et à gérer le mildiou efficacement. »

Aujourd’hui, la CAPL s’appuie sur un réseau de 32 parcelles représentatives pour suivre en temps réel l’état du vignoble et établir ses bulletins en incluant les prédictions de Vintel®.

Pour Thierry Favier, le bilan est clair :

« Les dérèglements climatiques nous obligent à changer nos méthodes. Les OADs, bien utilisés  , nous aident à anticiper et à raisonner nos pratiques. Ce n’est pas du gadget — c’est un vrai soutien pour rendre le vignoble plus résilient. »

Un conseil pour ceux qui débutent avec Vintel® ? « Oui : bien paramétrer l’outil dès le départ. C’est essentiel pour la fiabilité des simulations. Il faut, par exemple, forcer la phénologie si besoin ou renseigner les analyses de sol pour que les modèles agronomiques soient les plus précis possible »

En intégrant des solutions comme Vintel® les coopératives et les viticulteurs ajoutent une véritable clé d’adaptation à leur boîte à outils face aux défis climatiques. En combinant observation, expertise et données, les techniciens de la CAPL restent ancrés dans le terrain tout en ouvrant la voie à une viticulture plus réactive et plus durable.

Et si l’avenir du vignoble méditerranéen passait justement par cette alliance entre savoir-faire et technologie ?

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Le défi climatique dans la viticulture d’aujourd’hui

Les conditions climatiques deviennent imprévisibles, compliquant la protection des vignes face aux maladies. Anticiper les risques en tenant compte de la météo et de la sensibilité de la vigne est essentiel pour une stratégie phytosanitaire efficace.

Le mildiou, par exemple, peut attaquer dès le stade 3-4 feuilles et rester une menace jusqu’à la maturation. La durée d’efficacité des traitements rend leur gestion complexe.

L’intelligence artificielle : une révolution dans la protection des vignobles

C’est dans ce contexte que l’intelligence artificielle émerge comme une solution prometteuse en combinant :

• Des données météorologiques
• Des informations agronomiques
• Des modèles prédictifs

Vintel® se positionne comme un outil incontournable pour les professionnels du secteur afin d’anticiper les contaminations.

Vintel® : l’innovation au service des viticulteurs

Des fonctionnalités complètes

L’application Vintel® intègre plusieurs composantes essentielles :

• Modèles de croissance de la vigne
• Prévisions de développement des maladies
• Analyses d’efficacité des traitements

L’application Vintel® aide les viticulteurs à optimiser leurs interventions, réduisant ainsi les traitements tout en protégeant leur vignoble. Dans un contexte climatique incertain, cette approche est essentielle pour une viticulture plus durable et efficace.

Une approche préventive innovante

L’un des atouts majeurs de Vintel® réside dans sa capacité à anticiper les risques grâce aux prévisions météorologiques. Plutôt que d’attendre l’apparition des maladies (Mildiou et Oïdium), les viticulteurs peuvent désormais ajuster leur stratégie de protection en amont, en fonction des prévisions à court et moyen terme.

Une solution accessible et collaborative

Vintel® se distingue par sa facilité d’utilisation :

• Pas besoin de capteurs supplémentaires
• Connection simple à votre station météo
• Interface collaborative adaptée aux différents acteurs du secteur

Les bénéfices concrets pour les professionnels de la vigne

L’utilisation de Vintel® permet aux viticulteurs de :

• Optimiser leurs interventions
• Réduire l’usage des produits phytosanitaires
• Améliorer la santé de leur vignoble
• Garantir la qualité des raisins
• Sécuriser leurs revenus

Conclusion

Dans un contexte climatique de plus en plus incertain, l’intelligence artificielle et les OADs deviennent des alliés précieux pour les viticulteurs. Vintel® représente une avancée majeure vers une viticulture plus durable et efficace, permettant aux professionnels d’anticiper les risques et d’optimiser leurs interventions.

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Quelles maladies touchent couramment la vigne en période estivale ?

L‘Oïdium et le Black Rot sont deux pathogènes qui peuvent sérieusement affecter les feuilles et les grappes pendant leur croissance et leur véraison. L’oïdium, en particulier, ne nécessite pas de pluie ou d’humectation foliaire pour se développer, ce qui en fait une menace même en été, période généralement moins pluvieuse. Le black rot attaque la vigne surtout pendant sa phase de sensibilité maximale : depuis la chute des capuchons floraux jusqu’à la véraison des grappes.

Après la véraison c’est La pourriture grise, ou botrytis, qui est particulièrement problématique. Ce champignon se nourrit des sucres contenus dans les baies, endommageant les grappes et favorisant le développement des pourritures acides. Il transmet également des odeurs et des saveurs désagréables aux vins produits.

Des conséquences majeures sur la santé du vignoble et la qualité du vin

Les maladies mentionnées peuvent causer des dégâts significatifs à la santé des vignes. Elles diminuent le rendement et la qualité de la récolte. Les raisins infectés peuvent conduire à des vins présentant des caractéristiques indésirables, tant au niveau de l’arôme que du goût.

La prévention : une stratégie efficace

La lutte proactive et les stratégies de prévention sont essentielles pour protéger les vignobles de ces maladies estivales.

L’entretien du vignoble pour une gestion optimale

Il est important de sélectionner des cépages résistants et de pratiquer une taille adéquate pour améliorer la circulation de l’air et réduire l’humidité, ce qui limite le développement des pathogènes. Inspecter fréquemment les vignes permet de détecter précocement les premiers signes de maladies. Il est crucial d’intervenir immédiatement dès l’apparition des symptômes pour empêcher la propagation des maladies.

L’application de fongicides spécifiques et de produits de biocontrôle, tels que des extraits de plantes ou des microorganismes antagonistes, doit se faire en suivant les calendriers de traitement recommandés ou les prédictions des OAD (Outil d’Aide à la Décision) maladie.

Dans le cas d’une parcelle sensible au black rot il est utile de privilégier des produits anti-mildiou ou anti-oïdium ayant également une action anti-black rot pour une lutte conjointe de ces maladies.

La vigilance pour des vignobles performants

Même en été, saison plus sèche, il ne faut pas baisser la garde contre les maladies ; la vigilance et l’intervention précoce sont cruciales pour maintenir des vignobles en bonne santé et garantir une production de vin de haute qualité. La prévention peut être facilitée par l’adoption d’OAD pour la prédiction de risques de maladies. Les systèmes d’aide à la décision (OAD), comme Vintel®, fournissent des alertes précises sur les pressions des maladies. Cela permet aux viticulteurs d’optimiser les délais des traitements et de prendre des mesures préventives efficaces, renforçant ainsi la protection des vignes et de la future récolte contre les maladies estivales.

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Le Mildiou, un impact significatif sur la plante et les rendements

Le mildiou, causé par le pathogène Plasmopara viticola, s’attaque à diverses parties de la vigne ; les feuilles, les grappes et les baies. Cette maladie a plusieurs effets négatifs :

Elle réduit la surface foliaire utile à la photosynthèse, les feuilles touchées présentant des tâches jaunes huileuses sur leur face supérieure et des moisissures blanches sur leur face inférieure.Elle détériore les baies, qui deviennent brunes et écrasées, affectant la qualité et le rendement de la récolte.

Elle affaiblit les sarments, entraînant la formation de rameaux de petite taille et un mauvais aoûtement des bois, rendant la taille hivernale plus difficile. Ces effets combinés diminuent les réserves de la vigne, compromettent le remplissage des raisins et rendent les plants plus vulnérables.

Quelles sont les conditions propices aux risques ?

Le développement du mildiou est favorisé par des conditions climatiques spécifiques :

Les températures idéales pour la propagation de la maladie se situent entre 20 et 25°C avec un taux d’humidité de 85 % ou plus.
Les pluies prolongées, les rosées abondantes et les brouillards matinaux exacerbent le risque de contamination.
Les périodes de forte croissance de la vigne, lorsque les nouvelles pousses sont les plus vulnérables, sont particulièrement critiques. De plus, certains cépages, comme le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Merlot, sont particulièrement sensibles au mildiou.

Des méthodes adaptées de traitement et de prévention

L’utilisation de fongicides à base de cuivre et de produits systémiques spécifiques est courante pour combattre le mildiou. Il est essentiel d’alterner les types de fongicides afin de prévenir le développement de résistances chez le pathogène. De plus, combiner des substances ayant des modes d’action différents et créer une hétérogénéité spatiale en appliquant ces différents modes d’action sur diverses parcelles permet de protéger les plantes tout en limitant l’apparition de résistances.

Différentes techniques culturales peuvent prévenir le mildiou, notamment la taille qui améliore la circulation de l’air autour des plants, l’élimination des débris infectés pour réduire les sources de contamination, et un drainage efficace pour éviter la formation de flaques d’eau. La taille en vert permet d’éliminer les pousses inutiles et de favoriser une meilleure ventilation, tandis que le maintien d’un couvert végétal protège le sol et réduit les éclaboussures d’eau ou terre contaminée. Le palissage et l’effeuillage améliorent également l’aération des baies. Enfin, maîtriser la vigueur des plantes en limitant la fertilisation évite une croissance excessive propice au mildiou.

Protéger efficacement les vignes

Pour améliorer l’efficacité de la protection contre le mildiou, il est essentiel de suivre des prévisions météorologiques fiables pour planifier les traitements, d’assurer un bon drainage pour éviter la stagnation d’eau autour des plantes, et de maintenir une couverture phytosanitaire sans intervalles trop longs entre les traitements, particulièrement lors des années de forte pression. Il est également important de vérifier régulièrement la fonctionnalité et l’efficacité des pulvérisateurs, et d’utiliser des systèmes d’aide aux décisions comme Vintel pour recevoir des alertes sur les pressions du mildiou et d’autres maladies.

Une gestion proactive et bien informée est essentielle pour lutter efficacement contre le mildiou. En combinant différentes stratégies, les viticulteurs peuvent protéger leurs vignes et assurer la qualité de leur récolte malgré les défis posés par les conditions climatiques de 2024.

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Il est donc essentiel de planifier avec soin les traitements phytosanitaires en choisissant le moment optimal pour les appliquer et en déterminant le type et la quantité de produits à utiliser. Cette approche vise à réduire au minimum les impacts sur l’environnement et la santé humaine tout en diminuant les coûts globaux des traitements pour les viticulteurs.

Quand les vignobles sont-ils exposés au risque de maladie ?

Il est primordial d’évaluer précisément le risque de maladie actuel en intégrant diverses informations. Cette évaluation peut être illustrée par le triangle de la maladie, un concept bien établi en phytopathologie. Selon ce modèle conceptuel, le développement réel d’une maladie nécessite la conjonction de trois facteurs critiques : la présence d’un hôte susceptible, d’un pathogène virulent et d’un environnement favorable au développement de la maladie.

Bien qu’il soit généralement facile de déterminer la présence d’un pathogène dans une région donnée, l’évaluation de la sensibilité de la plante et de la propension climatique à la maladie peut s’avérer plus complexe. Chaque maladie réagit à des conditions météorologiques spécifiques et attaque la plante lors de fenêtres de vulnérabilité spécifiques, souvent associées à des phases phénologiques particulières. Par exemple, la vigne est sensible à l’oïdium à partir du stade où les feuilles sont à moitié étalées jusqu’au stade ou le baies deviennent résistantes à la pénétration du champignon, avant le début du processus de maturation. Ainsi, pour évaluer le risque de maladie réel, il est nécessaire de prendre en compte non seulement l’impact des conditions météorologiques sur l’oïdium, mais également la vulnérabilité de la vigne selon les stades phénologiques.

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Prédire les interactions entre les plantes, les maladies et l’efficacité des traitements

La complexité des interactions entre les plantes et l’environnement peut poser des défis dans l’évaluation du risque maladie et la prise de décisions phytosanitaires rapides et efficaces. Pour relever ces défis, la viticulture de précision utilise des outils qui tiennent compte simultanément de tous les facteurs contributifs. Une approche efficace consiste à intégrer des modèles phénologiques de la plante avec des modèles de maladies au sein d’un Outil d’Aide à la Décision (OAD).

Cette méthode implique de simuler l’interaction entre le développement de la maladie et la vulnérabilité de la plante. Cette approche de modélisation combinée permet une évaluation précise du risque en comparant les différentes étapes de la progression de la maladie avec la phénologie de la plante. Les informations ainsi obtenues facilitent des interventions plus ciblées et opportunes, améliorant l’efficacité de la gestion des maladies dans les vignobles.

De plus, les OAD basés sur des modèles peuvent prédire la durée de l’efficacité du traitement et la probabilité de lessivage en cas de pluie. Cela signifie que le renouvellement des applications n’est plus une question de spéculation mais repose sur des bases plus empiriques. Les applications excessives sont évitées car les viticulteurs connaissent le niveau de protection de leurs plantes et peuvent ainsi économiser de l’argent et réduire les impacts environnementaux tout en maintenant la santé des vignobles, la qualité des raisins et en augmentant finalement leur rentabilité.

La clé d’une stratégie de protection réussie : anticiper le risque

Enfin, les OAD offrent l’avantage de prévoir les risques imminents en utilisant les prévisions météorologiques. Planifier les traitements à l’avance est essentiel pour garantir une protection suffisante, surtout compte tenu du fait que les produits phytosanitaires pour les maladies fongiques agissent principalement de manière préventive plutôt que curative. Parfois, quelques jours d’avance sur un premier traitement entraînent une énorme différence sur la sévérité finale de l’épidémie et permettent de sauver le rendement.

Le cas de l’Italie en 2023 : Quand l’expérience ne suffit pas

Par exemple, en Italie, en 2023, un début de saison de croissance exceptionnellement humide dans le sud et le centre a conduit à une épidémie dévastatrice de mildiou. La combinaison de pluies fréquentes et de températures chaudes en mai et juin a créé des conditions idéales pour la croissance fongique dans des régions où de telles épidémies étaient historiquement rares, entraînant des pertes de rendement significatives.

De nombreux vignerons ont réagi lentement car ils ont sous-estimé le risque, en supposant que leurs vignobles étaient historiquement moins sujets aux maladies. Par conséquent, ils ont déclenché les traitements trop tard, et ils ont été incapables de contenir les contaminations à temps.

Dans de telles situations, l’intégration des OAD, offrant des aperçus prédictifs sur le risque de maladie, se révèle utile pour formuler des stratégies phytosanitaires efficaces pour protéger le rendement. À mesure que les perturbations causées par le changement climatique deviennent plus fréquentes, les viticulteurs auront de plus en plus de difficultés à se fier uniquement à leurs expériences passées pour prédire les risques. Ainsi, l’importance des outils prédictifs de précision et des modèles ne fera que devenir plus évidente au fil du temps.

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